SOBRE EL PROYECTO
El proyecto de Amorino Canalejas supone una colaboración eminentemente técnica con el equipo de diseño de la franquicia italiana, siendo esta la cuarta colaboración con ellos.
El proyecto resulta en un espacio singular rodeado de marcas de renombre en el ámbito gastronómico.
Los trabajos que se realizan en entornos como la Galería del Centro Canalejas exigen la presencia de trabajadores altamente cualificados y con una especialización en cada uno de sus oficios. Esto se debe a que la coordinación con las entidades de control y ejecución de estos espacios es fundamental para la consecución de este tipo de proyectos.
El resultado de todo ello es la creación de un espacio singular dentro de un entorno marcado por la presencia de muchos de los hitos en el ámbito gastronómico de la ciudad de Madrid.
